3D扫描技术，能否精准捕捉包子的鲜嫩瞬间？
在食品科学与技术领域，3D扫描技术正逐渐成为研究食物形态、质地和保存状态的重要工具，当面对像包子这样柔软、易变形的传统面食时，如何精准捕捉其“鲜嫩”的瞬间，成为了一个挑战。问题： 3D扫描技术如何克服包子表面复杂纹理和内部结构不均匀的挑战？...
在食品科学与技术领域，3D扫描技术正逐渐成为研究食物形态、质地和保存状态的重要工具，当面对像包子这样柔软、易变形的传统面食时，如何精准捕捉其“鲜嫩”的瞬间，成为了一个挑战。问题： 3D扫描技术如何克服包子表面复杂纹理和内部结构不均匀的挑战？...